Unsere Getreidesorten
Die für die Pasta OROBIO von Fior di Campo verwendeten Hartweizengrieße werden aus Rohstoffen von ausgezeichneter Qualität gewonnen. Wir verwenden ausschließlich 100 % italienischen Hartweizen, der in Apulien und Basilikata nach den Kriterien des ökologischen Landbaus angebaut wird, die auf Gemeinschaftsebene durch die Verordnungen EG 834/07, EG 889/08 und die neueste Verordnung EU 2018/848 geregelt sind.
Wir verwenden ausschließlich autochthones Getreide von den besten Bio-Landwirtschaftsbetrieben der Region, die wir aufgrund ihrer hohen Qualitätsstandards, Produktions- und Anbautechniken ausgewählt haben.
Das Getreide wird in einer Bio-Mühle gemahlen, um Hartweizengrieß zu gewinnen, der durch zertifizierte Analysen strengen Kontrollen unterzogen wird: Auf diese Weise stellen wir sicher, dass der Rohstoff frei von Pestiziden, Herbiziden, chemischen Produkten und vor allem von Mykotoxinen ist.
Erst nach Überprüfung all dieser Parameter wird der Hartweizengrieß von einem erfahrenen Nudelmeister nach einem handwerklichen Verfahren bei niedriger Temperatur und mit langen Trocknungszeiten verarbeitet.
Eine in jeder Phase kontrollierte Produktionskette, vom Anbau bis zur Produktion, um Ihnen ein Produkt von ausgezeichneter Qualität auf den Tisch zu bringen.
100 % natürlich
Wir verwenden nur zertifizierte Inhaltsstoffe natürlichen Ursprungs, die keine Pflanzenschutzmittel, Herbizide, Arzneimittel oder chemischen Produkte enthalten.
GMO-frei
Wir verwenden Getreide aus einheimischen, nicht gentechnisch veränderten Sorten, die von landwirtschaftlichen Betrieben produziert werden, die mit uns die Philosophie des ÖKO-Landbaus teilen.
Umweltfreundlich
Der Getreideanbau erfolgt nach Techniken, die die Luft- und Wasserverschmutzung begrenzen, die übermäßige Ausbeutung natürlicher Ressourcen vermeiden und den Boden vor Erosion schützen, wobei die biologische Vielfalt respektiert wird.
Ohne Mykotoxine*
Dank der Sonne und des trockenen Klimas Apuliens und der Basilikata können die Ähren unter optimalen Bedingungen reifen, ohne von Pilzen befallen zu werden, die Mykotoxine produzieren, die für Unverträglichkeiten und Krankheiten bei Kindern und Erwachsenen verantwortlich sind. Die kurze, von uns streng kontrollierte Produktionskette garantiert die Qualität und Unbedenklichkeit des Produkts.
Geprüfte und zertifizierte Qualität
Alle Hartweizengrieße werden kontrolliert und strengen Analysen unterzogen, um das Fehlen von Mykotoxinen DON, Aflatoxinen und Ochratoxinen, Schwermetallen und jeglichen gesundheitsschädlichen Schadstoffen zu bescheinigen.
Die 4 Gründe für die Wahl von Pasta Orobio
Das beste Getreide aus Apulien und Basilikata
Apulisches Getreide, Vertrauen auf dem Tisch.
Nur einheimische Sorten, um eine Mischung aus exzellenten Hartweizengrießen für ein 100 % italienisches und biologisches Produkt zu erhalten
Traditionelle Verarbeitung mit langsamer Trocknung
Langsam, leicht, schmackhaft, authentisch.
Traditionelle Verarbeitung mit langsamer Trocknung bei niedriger Temperatur und Bronzeziehen
Bio-Pasta, kurze und zertifizierte Lieferkette
Aus Berufung biologisch geboren.
Gesundheit, organoleptische Qualität, Nährwert, hygienisch-gesundheitliche Sicherheit.
Ohne nachweisbare
Mykotoxine
Im Labor getestet, sicherer für Sie.
Die Pasta OROBIO weist keine Mykotoxine in Mengen auf, die durch spezifische Laboranalysen nachweisbar sind (< 20 ppb).